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商品訊息描述:
竹北 烤肉食材《丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2017第二版)(附學科測驗卷)》
本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心104年11月5日審定之「餐飲服務丙級技術士技能檢定術科測試參考資料」編寫而成。
編輯著作群為擁有多年教學經歷的餐飲科主任、老師及五星級飯店專業經理人等。
全書從基本餐服項目開始，以圖呈現分解動作，便於理解學習；學科試題附有詳解，有助考生應考實力。
丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2017第二版)(附學科測驗卷)－目錄導覽說明
- 第一章 丙級技能檢定準備
壹、術科測試注意事項
貳、術科測試應檢人須知
參、檢定場平面圖
肆、指定服裝儀容圖
第二章 餐飲服務技術實作
壹、基礎餐飲服務技術
貳、檢定術科試題解析
第三章
學科試題
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：菊8開21*28cm
頁數：328
出版地：台灣
- 第一章 丙級技能檢定準備
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（中央社香港2日綜合外電報導）美國聯邦準備理事會（Fed）於最新一次政策會議發表平淡聲明後，美元今天在亞洲匯市走跌；與此同時，川普擔任美國總統後引發的疑慮打擊股市。 法新社報導，聯準會說，「預期經濟會溫和成長，利率只會緩步攀升。」這個說法與去年12月的聲明幾乎沒有改變。 聯準會表示，仍預期將逐步升息。但分析師說，升息時機是爭論焦點。 外匯經紀商AxiTrader首席市場策略師麥肯納（Greg McKenna）表示：「交易商似乎對聯準會的決定感到失望。」 「（聯準會主席）葉倫（Janet Yellen）的聲明有些掃興，完全是對既有展望照本宣科，對美國經濟前景提供鮮少新訊息。」 總部位在雪梨的澳洲聯邦銀行（CommonwealthBank of Australia）資深貨幣策略師哈達德（EliasHaddad）告訴彭博（Bloomberg）：「川普政府的保護主義論調以及分裂性政治手法，升高了各界對預期中財政刺激措施可能會脫軌的疑慮。」 這種不確定性持續傷害股市。東京股市日經指數今天下挫1.2%；香港股市恆生指數收盤下跌0.7%；新加坡、威靈頓和台北股市也下跌。 澳洲雪梨股市收盤小跌0.1%；南韓首爾股市下跌0.5%。（譯者：中央社周慧盈）1060202
（中央社香港2日綜合外電報導）美國聯邦準備理事會（Fed）於最新一次政策會議發表平淡聲明後，美元今天在亞洲匯市走跌；與此同時，川普擔任美國總統後引發的疑慮打擊股市。 法新社報導，聯準會說，「預期經濟會溫和成長，利率只會緩步攀升。」這個說法與去年12月的聲明幾乎沒有改變。 聯準會表示，仍預期將逐步升息。但分析師說，升息時機是爭論焦點。 外匯經紀商AxiTrader首席市場策略師麥肯納（Greg McKenna）表示：「交易商似乎對聯準會的決定感到失望。」 「（聯準會主席）葉倫（Janet Yellen）的聲明有些掃興，完全是對既有展望照本宣科，對美國經濟前景提供鮮少新訊息。」 總部位在雪梨的澳洲聯邦銀行（CommonwealthBank of Australia）資深貨幣策略師哈達德（EliasHaddad）告訴彭博（Bloomberg）：「川普政府的保護主義論調以及分裂性政治手法，升高了各界對預期中財政刺激措施可能會脫軌的疑慮。」 這種不確定性持續傷害股市。東京股市日經指數今天下挫1.2%；香港股市恆生指數收盤下跌0.7%；新加坡、威靈頓和台北股市也下跌。 澳洲雪梨股市收盤小跌0.1%；南韓首爾股市下跌0.5%。（譯者：中央社周慧盈）1060202
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