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    《丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2017第二版)(附學科測驗卷)》

    本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心104年11月5日審定之「餐飲服務丙級技術士技能檢定術科測試參考資料」編寫而成。

    編輯著作群為擁有多年教學經歷的餐飲科主任、老師及五星級飯店專業經理人等。

    全書從基本餐服項目開始,以圖呈現分解動作,便於理解學習;學科試題附有詳解,有助考生應考實力。











    丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略(2017第二版)(附學科測驗卷)-目錄導覽說明



    • 第一章 丙級技能檢定準備
      壹、術科測試注意事項
      貳、術科測試應檢人須知
      參、檢定場平面圖
      肆、指定服裝儀容圖

      第二章 餐飲服務技術實作
      壹、基礎餐飲服務技術
      貳、檢定術科試題解析

      第三章
      學科試題



















    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:菊8開21*28cm
    頁數:328

    出版地:台灣













商品訊息簡述:








  • 作者:全華餐旅研究室

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  • 出版社:全華

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    功能說明

  • 湖口 麻辣火鍋



  • 出版日:2017/9/12








  • ISBN:9789864636204




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀








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(中央社香港2日綜合外電報導)美國聯邦準備理事會(Fed)於最新一次政策會議發表平淡聲明後,美元今天在亞洲匯市走跌;與此同時,川普擔任美國總統後引發的疑慮打擊股市。 法新社報導,聯準會說,「預期經濟會溫和成長,利率只會緩步攀升。」這個說法與去年12月的聲明幾乎沒有改變。 聯準會表示,仍預期將逐步升息。但分析師說,升息時機是爭論焦點。 外匯經紀商AxiTrader首席市場策略師麥肯納(Greg McKenna)表示:「交易商似乎對聯準會的決定感到失望。」 「(聯準會主席)葉倫(Janet Yellen)的聲明有些掃興,完全是對既有展望照本宣科,對美國經濟前景提供鮮少新訊息。」 總部位在雪梨的澳洲聯邦銀行(CommonwealthBank of Australia)資深貨幣策略師哈達德(EliasHaddad)告訴彭博(Bloomberg):「川普政府的保護主義論調以及分裂性政治手法,升高了各界對預期中財政刺激措施可能會脫軌的疑慮。」 這種不確定性持續傷害股市。東京股市日經指數今天下挫1.2%;香港股市恆生指數收盤下跌0.7%;新加坡、威靈頓和台北股市也下跌。 澳洲雪梨股市收盤小跌0.1%;南韓首爾股市下跌0.5%。(譯者:中央社周慧盈)1060202

(中央社香港2日綜合外電報導)美國聯邦準備理事會(Fed)於最新一次政策會議發表平淡聲明後,美元今天在亞洲匯市走跌;與此同時,川普擔任美國總統後引發的疑慮打擊股市。 法新社報導,聯準會說,「預期經濟會溫和成長,利率只會緩步攀升。」這個說法與去年12月的聲明幾乎沒有改變。 聯準會表示,仍預期將逐步升息。但分析師說,升息時機是爭論焦點。 外匯經紀商AxiTrader首席市場策略師麥肯納(Greg McKenna)表示:「交易商似乎對聯準會的決定感到失望。」 「(聯準會主席)葉倫(Janet Yellen)的聲明有些掃興,完全是對既有展望照本宣科,對美國經濟前景提供鮮少新訊息。」 總部位在雪梨的澳洲聯邦銀行(CommonwealthBank of Australia)資深貨幣策略師哈達德(EliasHaddad)告訴彭博(Bloomberg):「川普政府的保護主義論調以及分裂性政治手法,升高了各界對預期中財政刺激措施可能會脫軌的疑慮。」 這種不確定性持續傷害股市。東京股市日經指數今天下挫1.2%;香港股市恆生指數收盤下跌0.7%;新加坡、威靈頓和台北股市也下跌。 澳洲雪梨股市收盤小跌0.1%;南韓首爾股市下跌0.5%。(譯者:中央社周慧盈)1060202

(中央社香港2日綜合外電報導)美國聯邦準備理事會(Fed)於最新一次政策會議發表平淡聲明後,美元今天在亞洲匯市走跌;與此同時,川普擔任美國總統後引發的疑慮打擊股市。 法新社報導,聯準會說,「預期經濟會溫和成長,利率只會緩步攀升。」這個說法與去年12月的聲明幾乎沒有改變。 聯準會表示,仍預期將逐步升息。但分析師說,升息時機是爭論焦點。 外匯經紀商AxiTrader首席市場策略師麥肯納(Greg McKenna)表示:「交易商似乎對聯準會的決定感到失望。」 「(聯準會主席)葉倫(Janet Yellen)的聲明有些掃興,完全是對既有展望照本宣科,對美國經濟前景提供鮮少新訊息。」 總部位在雪梨的澳洲聯邦銀行(CommonwealthBank of Australia)資深貨幣策略師哈達德(EliasHaddad)告訴彭博(Bloomberg):「川普政府的保護主義論調以及分裂性政治手法,升高了各界對預期中財政刺激措施可能會脫軌的疑慮。」 這種不確定性持續傷害股市。東京股市日經指數今天下挫1.2%;香港股市恆生指數收盤下跌0.7%;新加坡、威靈頓和台北股市也下跌。 澳洲雪梨股市收盤小跌0.1%;南韓首爾股市下跌0.5%。(譯者:中央社周慧盈)1060202




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